Новини

Иво Атанасов затвори боба

[14 Август 2007]

Фасулът вече е консервиран, домати ще има, а картофите са си отишли

   Както всяко лято, Иво Атанасов помогна на тъща си във велинградското село Дорково да затвори в буркани отгледания в двора на къщата зелен боб.Реколтата е добра, както се вижда от втората снимка, а депутатът и съпругата му се надпреварват кой да свари по-вкусно националното ястие. В началото в тенджерата заедно с консервирания боб се нарязва глава кромид и един домат. Накрая се прави лека запръжка. Когато олиото се нагрее, се добавя малко брашно, след което се прибавя топла вода. Червеният пипер се сипва направо в тенджерата. Ястието става по-апетитно, когато вместо пресен домат накрая в тенджерата се добави малко консервиран доматен сок, но това Атанасов прави обикновено през студените сезони на годината. Хубавото на лятото е, че можеш да си откъснеш зачервени домати направо от корена(на третата снимка). Вчера обаче състезанието за най-добре сготвен зелен боб спечели тъщата Мария.